Дуглас Грэхем. 80/10/10

Энтузиасты, спасибо им большое, с форума http://livelymeal.ru/forum/ перевели эту замечательную книжечку: Дуглас Грэхем. 80/10/10 ( https://docs.google.com/document/pub?id=1mKS6Ism4ytnfgKAr6QaSF-aeNBt7HkV8uRv2L41JGMk ).

В общем, по настрою, ориентирам, каким-то чисто интуитивным ощущениям книжка посвящена очень близким для меня проблемам. Поскольку я и поклонник энергичной ежедневной физкультуры и по питанию, фактически то, что мне, можно сказать, наилучшим образом подходит. Вот только не всё так просто у меня получается в плане реализаций идей и подходов, озвученных в этой замечательной книжке. Не знаю, связано ли это с особенностями тех фруктов, которые поставляются в нашу страну, с моим личном состоянием здоровья или особенностями моего организма, но не всё у меня складывается должным образом в плане применения этого выдающегося опыта. Это, разумеется, не повод огорчаться и "опускать крылышки". Пытаюсь думать, соображать, пробовать, изучать результаты, вводить поправки и изменения, опять пробовать и так до бесконечности. В общем, можно сказать, что моя маленькая лаборатория человека продолжает свою почти ежедневную практическую работу :). На основе, правда, своего организма, и так чуть-чуть с наблюдением некоторого количества других. Но, в основном на себе.

Что не очень получается? Объём пищи. Так складывается, у меня, в моей реальности, что любая ИЗБЫТОЧНАЯ пища, даже растительная вызывает, мягко говоря, дискомфорт состояний. С чем это связано? То ли с плохой ферментацией моего организма, то ли с чрезмерной захимиченностью тех фруктов, которые нам поставляют (контроль мне кажется очень слабый и вполне возможно, что химикаты, которые применяют отличаются в зависимости от страны поставки, не знаю, пытаюсь найти какие-то объяснения этой ситуации), то ли отчасти уже возрастное. В целом - не знаю. Но имею такую проблему, что 10-12 бананов ежедневно для меня невозможная нагрузка на организм. Те же бананы, например очень отличаются по беспроблемности усваивания. Вот есть марка "прима" там какая-то, желто-синяя этикетка, те более менее - ничего, а многие другие вызывают неприятные состояния даже от нескольких штук. В то же время должен заметить, что в дорогу лучше питания, чем бананы, трудно себе представить. Практически идеальная дорожная еда, еда для путешественников и вообще для перекуса и подкрепления в разных обстоятельствах. 

 Сейчас вот выполнил очередной раз пракшалану относительно крепким солевым раствором - просто ожил. Прошлый раз кое-какие прыщики на лице на второй день исчезли. А сейчас, последнее время (даже темы отчасти появились по этой причине: иммунитет, стрессоустойчивость...) вообще какая-то вялость, слабость, даже головокружение, хотя и физическая нагрузка регулярная и питание сейчас практически одни фрукты ( чернослив шикарный пошёл, дыни о-хо-хо, яблоки :( без единого червячка), а состояние оставляет желать лучшего. А вот промылся и сразу совершенно другие ощущения и в части взаимодействия с окружающим миром и в части общей своей энергии (уже и поплавать слетал, и дел больше поднимаешь за день, и чувствуешь себя к вечеру нормально уставшим человеком). Вывод отсюда напрашивается очевидный.

Вот поэтому, чтобы добрать свои калории, которые я напоминаю, реально трачу раза в два больше, чем потребляю, получается что подходы должны быть какие-то немного другие. И желток приходиться добавлять и кашки, хоть чуть-чуть, в том числе и для пассивации ротовой полости и для фиксации стула, если хотите. Ну, не всегда у меня есть возможность по 10-12 раз ходить в туалет... Ну, просто частенько это просто невозможно. Жил бы в природной среде, где всё, что надо растёт на деревьях и всегда доступен туалет - вопросов бы не было никаких, а в городской инфраструктуре всё как-то немного по-другому. Сейчас вот думаю о том, как правильно сделать фрукто-овоще хранилище. Чтобы и температура обычного погреба была и более низкая (2-3 градуса) для не замораживания, но для длительного хранения качественной сезонной продукции по и приемлемой цене, и самое главное точно качественной, с минимум химических добавок при выращивании. А чрезмерная захимиченность, мне кажется, что это конкретная беда нашего времени.

Правда зачастую удобряют вовсе не химикатами. Просто навоз свозят на плантации, не давая ему перегнить, вот и получается не совсем то, чтобы хотелось в выращенной продукции. Есть, конечно, методы и селитрами, в общем, контроль в производстве продуктов питания, нужен контроль. Без него, боюсь, пути выживания людей не очень то как-то просматриваются.

Вот такие они особенности применения системы 80/10/10 в нашей средней полосе получается у меня с моим организмом. А так, конечно, труд замечательный спс и автору и тем кто сделал его доступным для чтения. Очень полезная книжка. Сейчас мои усилия направлены, в общем, на относительное сокращение объёма потребляемой пищи без снижения физической нагрузки, но так, чтобы она просто лучше бы усваивалась. Может это и не правильно и калорийный подход имеет чёткую составляющую в части объёма потребляемых фруктов-овощей и всего остального, не знаю. Пока буду изучать и приспосабливаться дальше, а там видно будет.

Кстати, подход, что сочное на завтрак (дыня как-то переехала в завтрак сама собой), сладкое на обед, а овощи на ужин у меня сформировался тоже сам собой. Видимо, это такая естественная потребность организма. Вот такие соображения по этой замечательной книжке, потом может ещё чего добавлю.

ФИЗКУЛЬТУРА
Июль закончился с пробегом чуть за 700 км. Заслуга, так полагаю погоды. Раннеутренняя прохлада этому способствует в этом году. Редкие ночи тёплые целиком. Сегодня, кстати, под утро так повеяло прохладой ощутимо. Утренняя роса или остатки дождя тоже этому способствовали. Бегать по прохладной травке с росой или остатками дождя можно долго. Приятное занятие.

ПИТАНИЕ 
Ну, сейчас выбор большой. Чернослив, как отмечал, дыня - очень желанные продукты по ощущениям и потребностям организма. Но непонятна степень захимиченности и последствия, но что делать. Буду изучать дальше.

p.s. Небольшое добавление по-поводу промывания (шанк-пракшаланы). Дело в том, что первоисточники рекомендуют в течении суток исключать сырые фрукты, овощи, молочные и кисломолочные продукты, и воздерживаться от приёма белковой, животной пищи в течении суток. Вот. Может быть эта рекомендация правильна и подходяща для относительно здоровых людей с нормальной системой всасывания, ферментации и хорошей средой для развития правильных бактерий. Но, как правило, системами оздоровления в основном занимаются те, кто испытывает проблемы со здоровьем. В общем, даже двое суток выдерживания ограничений по питанию, для меня, например, малова-то. Похоже, стоит ориентироваться дня на три ограничений, чтобы эта процедура и её последствия проходили без дискомфорта. Потом ещё вернусь к этой теме.