Разности - 2.

 Яблоки. В этом сезоне довольно хороший урожай яблок. Не только в нашем северном Подмосковье, но и в других регионах тоже. Хорошие сорта, правда, встречаются не так часто, я не люблю кислые, кисловатые, но найти можно. Мельба, коричное, штрифель (в простонародье), лобо (любимый сорт моего отца) вполне себе задают тон в плане того, что есть что искать. 

Но всё равно яблоки не остаются без применения. Даже если они немножко кисловаты, как например антоновка, которая у меня в этом году удалась. Дерево хоть и возрастное, к тому же на болоте, на болоте они живут гораздо меньше, но в этом сезоне антоновки получилось много. Что касается других сортов, которые высаживали и они дали в этом сезоне первые плоды, то вкус мне их что-то не понравился. Очень напоминают магазинные. Поэтому для еды ищу по рынкам у частников в провинции. Ну, а антоновка во все виды переработок. Пирожки, варенье и прочее, прочее. При желании можно много найти разных применений. 

Сосед, например, давно приспособился, давит на сок. И ставит вина. Без добавления чего либо. Говорит хорошо получается. Я не пробовал. Хотя, вино тоже тема. Больше, конечно, из любопытства, для жизненного разнообразия и так, чтобы не пропадал урожай. 

Ну, а вообще, в северном Подмосковье, это всё так, побаловаться. Что-то вырастет в хороший сезон. Немного порадуем за некоторые усилия. И то спасибо. 

Капуста. Я так понимаю, что настоящей белокочанной сейчас не бывает. Но это не точно. может быть я ошибаюсь. Иногда на ценнике в магазине написано - белокочанная. но листья при этом у неё какие-то зелёные. Иногда очень зелёные. Но всё-таки побегав по магазинам вилок, другой выбрать можно. Квашу без соли. Немного. Не могу сказать, что прям отличная еда. Есть нюансы. Но вроде бы вещь полезная, да и организм в целом реагирует как на еду хорошо, а вот усваивается с особенностями. Поэтому надо присматриваться. Либо по чуть-чуть, либо с перерывами. Поэтому много делать не стоит. Небольшого кочана более чем достаточно на один раз. Потом можно ещё, если пойдёт. Не пойдёт, мне кажется, следует приглядеться к сортам. Может попозже будут какие-нибудь другие, более подходящие.

Помню с отцом, в юности, ещё в школе учился, закупили 109! кг капусты под засолку. И таки засолили! Хорошо помню этот вечер. Темно и мешок. Большой зелёный мешок с капустой))).

Физкультура.  

Сейчас два момента. Первый - скользко! Это очень опасно, особенно для возрастных людей. И как бы десять раз подумать. Да, песочек уже посыпают, всё как бы здорово. Но местами очень скользко. С утречка особенно коварно, особенно по темноте. 

Второй момент. Нужно привыкнуть к морозному воздуху. К длительному пребыванию на свежем воздухе. Даже если организм тренирован. Постепенно. Не спешить. Тем более на фоне всех этих инфекций. 

Домашний разогрев перед выходом крайне желателен. Как ориентир, нос должен полноценно включиться. Дыхание носом должно быть разработано дома. Это примерно минут десять дыхательных или статических упражнений. Обычные разминочные упражнения тоже подойдут. Не до прям уж такого интенсивного разогрева, чрезмерности как раз здесь не нужно. А чисто так, чтобы организм заработал, разошёлся немного. 

Да, и если уж так оделись, что при интенсиве или беге разогрелись чрезмерно, так что взмокаете, то уж в таком темпе до дома. Остывать сейчас довольно опасно. Хотя у меня так случается. Встретишь кого-нибудь, темп снизишь, не замечаешь как остываешь. Так делать не стоит. 

В целом погода довольно благоприятная, но вот с учётом особенностей. Да и честно говоря, снежок мне нравиться больше, чем дождь.    

Об иммунитете издалека - 3.

 Собственно, тема иммунитета по сути является основной темой моего блога. Причём, не как одномоментного состояния. Скорее как процесса во времени, на протяжении жизни, вплоть до преклонных лет. 

Не знаю, удалось ли мне акцентировать внимание на составляющих этого процесса в должной мере, но тем не менее, полагаю, что понятно, что дело не только в оздоровительных практиках. 

Не только в жизненном настрое, в благоприятных обстоятельствах и должной мере стресса. Не только во всем этом, но и категориях, которые мне трудно поддаются объяснению. 

И тем не менее, роль их довольно существенна. Если не фундаментальна. 

Все мы, можно констатировать, вступили в 21 век. И этот век обладает своими яркими характеристиками. Начиная от того факта, что безграничный космос предельно далёк от человека и заканчивая тем, на каких основах будет формироваться дальнейшая жизнь людей в нашем ограниченном пространстве. 

Даже смена этой парадигмы, в отличии от парадигмы бесконечных возможностей человека, сама по себе не может "перевариться" безболезненно. Но это не повод останавливаться ходу времени. Жизнь неизменно двигается дальше. 

В этих обстоятельствах уже более ограниченного мира и неизбежной большей тесноты существования, а так же тех направлений технического прогресса, которые получили приоритет, требования к человеку неизбежно так же видоизменяются. 

И если в советский период провозглашалась тема всестороннего развития личности, то несмотря на полный переворот общественного устройства, тема развития личности выходит на первый план уже в свете несколько других обстоятельств.

Но таковых, что уже как бы не до провозглашения, а конкретно - крайней необходимости, буквально касающейся выживания.

В чём проблемы? Проблемы в том, что все люди очень разные. И индивидуально, самостоятельно приобрести такие инструменты, подходы каждому, для себя лично, успешно ... будет очень трудно. Или даже вряд ли возможно по целому ряду причин. 

И это ещё одна зацепочка, которая наверняка сыграет свою не лучшую роль. Постоянно сие приходится констатировать, но если ранее об уже случившихся обстоятельствах, то в данном случае, о тех, которые ещё предстоит испытать. 

Но хочу обратить внимание на то, что сие обстоятельства, возможно, не так важны. Есть вещи с которыми ничего не сделаешь в одночасье, но осознавая их, вполне можно подготовиться и буквально преодолеть в более длительной перспективе. 

Задача "не охать и ахать" по разным поводам, коих огромное количество (было ли когда-нибудь по-другому?), а складывать системную основу для преодоления обстоятельств, невзгод и несуразностей такого или подобного рода.

Можно ли в данном случае найти такие хотя бы соображения, уж не говоря о подходах и мероприятиях? Полагаю, что при желании  - да. Но ключевое слово - "при желании". 

Что же может мотивировать такое желание или это желание? ... Анализ причин ослабленного иммунитета. Рассказ о процессе исследования в документальном и художественном виде. Фантастика в художественном виде худших, возможных сценариев. Причём, это всё жизненно и интересно. Любопытно, по-крайней мере. 

Лучшие сценарии дальнейшей жизни людей, на мой взгляд, было бы уместней обсуждать в широкой, публичной научной среде...

Что же касается других подходов, снизу, от индивидуальностей, то здесь всё труднее. Единственное, что особенности нашего времени, времени гипер-информации (по ДЕГу) могут сыграть свою значительную роль в гораздо большей степени, чем я сегодня могу себе предположить. 

Поэтому возможно я поищу ещё какие то формы позволяющие донести азы своего видения, но возможно другие люди сделают это гораздо лучше. И помогут людям преодолеть барьер, каждый у которого свой, отделяющего каждого от успешной борьбы за свой устойчивый всё-побеждающий иммунитет.

На этой доброй ноте пока оставлю эту тему. Понаблюдаю и потом спустя какое время скорее всего вернусь в таком ключе ещё. Она очень объёмная и сложная, а я только в общем-то попытался немного обозначить составляющие. 

Разности.

По теме питания.

Немного об огурцах. В этом сезоне у них явно бенефис.

В этом году у многих не просто урожай огурцов, но и плодоношение вплоть до конца сентября. Огурцы ели, ими закусывали, потом уже на них не могли смотреть, а потом в отношении их открылось второе дыхание. Произошло то, что и с бананами, где их много. Огурцы стали жарить, варить, в общем термо-обрабатывать в разных вариациях. Ничего. Вполне себе в качестве разнообразия. 

С помидорами примерно тоже. Ну, а больше особо, кроме там свеклы, капусты, ничего не растёт. Ну, если там у кого слива вызревает (удачные сорта), ну, яблоки (не всегда вызревают). Экзотики там немного всякой в качестве разнообразия, типа жимолости. Ну, смородина, да, ну, немного крыжовника. 

А в общем, здесь, в северном Подмосковье в основном растёт трава. Не очень подходящее место для жизни на земле. Ну, парники в какой то мере немного спасают. 

А огурцы в этом году  - да, показали как они могут. В парниках разумеется.

 

На тему физкультуры.

Плюс 10 кг. Действует как мощный утеплитель. Около-нулевая температура, после небольшого разогрева в 30-40 минут воспринимается как "жара". И всякая одежда кажется избыточной. Но это обманчиво. Подстудиться при остывании, на самом деле, довольно легко. 

Бегать, как ни странно, всё чаше начинаю в горку. Но опять же после хорошенького интенсива минут на 30-40. После того как пробежишься в горку, под горку вообще просто в удовольствие. Прохладное время года для тренировочного процесса вообще очень благоприятно. Не перегреваешься. Бегать легче.