пятница, 31 декабря 2010 г.

"Живая еда" даёт "живую энергию".

Так получилось, что тут на днях провёл больше 12 часов в дороге за рулём. Хорошо, что запасся парами веточками бананов на дорогу. Лопаешь несколько штучек по дороге и удивительное дело - отлично себя чувствуешь. Улучшается самочувствие, настроение, снимается усталость. В общем, такое впечатление, как в названии этого поста. А вот вареная пища, даже очень аккуратная, без всего, всё-таки вызывает некоторую большее чувство сытости, с одной стороны, а с другой, большую пассивность, это тоже факт.

p.s. Побегать тут представилась возможность и буквально по воде с промоканием, практически, по колено и в морозцы. Выводы однозначны - по морозцу приятнее :). С питанием продолжаю экспериментировать с добавлением, но основа и ...эээ..., я бы сказал - любимая пища - сыро, моно питание фруктами, овощами. Любимая и по вкусовым ощущениям, и дальнейшему самочувствию.  

среда, 22 декабря 2010 г.

Природный Новый год!

В общем-то, наступил :))))
С чем, собственно, всех кто доберётся до этих строк, и поздравляю!
В общем-то, не важно какого летоисчесления. Просто природа перешла в новый круг.
Думаю, что человечество сие начало праздновало издревле.
Впрочем, отмечать можно когда угодно. Самые длинные ночи, ещё продлятся
довольно долго. Думаю, что это, наверно, самый древний праздник на Земле.

понедельник, 13 декабря 2010 г.

О знаниях

Кислотно-щелочной баланс ЖКТ (желудочно-кишечного тракта), как его поддерживать так, чтоб организм был здоров, вот, видимо, что должно передаваться по женской линии в семье. Причём все организмы разные даже в одной семье (детей я имею ввиду). И умение и понимание как подобрать подходящее питание каждому организму, научить понимать свой организм, мониторить его состояние - это, в общем, такой фундамент нормальной, конкурентоспособной жизни.

По мужской линии, видимо, должны передаваться знания по уходу за мышечным каркасом, суставами, дыхательными, мочеполовыми системами и т.д. Чистки всевозможные, видимо, всё-таки удел женской линии, но знания и умения ключевых очистительных процедур, без сомнения - мужская сторона. Поскольку они требуют зачастую и силы, внутренних сил (решимость) и отчасти, мужество, как это не банально.

Знать - мало. Можно знать, что называется, без толку. Неоднократно с этим сталкивался и сколько раз слышал: "всё знаю (с энтузиазмом) - ничего не делаю (уже с некоторой грустью)". И другая ситуация более распространённая.Когда восхищаются очередной порцией знаний, но при этом продолжают придерживаться "своей кибитки" и продолжают наступать на те же "грабли". Это сплошь и рядом.

Т.е. культура, традиции народов - это не пустой звук. Это технологии передачи ЗНАНИЙ  и УМЕНИЙ их применять.  Но всё, конечно, от семьи. Там знания хранятся, культивируются, прививаются. И знания и умения. Человека нужно многому научить, прежде чем выпускать в открытый мир. Звери до сих пор так поступают. А у людей сплошь сбитые программы. Одни не хотят особо заниматься, другие особо не знают как, третьи учат совсем не тому, четвёртые не задумываются чему надо бы, а чему - нет. А в результате та жизнь, которая есть. Судить о ней может каждый сам.

ПИТАНИЕ 
Перестроил питание. Раньше, до сыро-моно, в силу своих особенностей существования, фактически питался дважды в день. После интенсива и ближе к вечеру. Обусловлено это было, в том числе, трудностями, дискомфортом (не важно) в усваивании пищи. Неожиданно для себя, после перехода на сыро-моно, обнаружил, что этот самый дискомфорт несколько снизился. И стало возможным увеличить количество приёмов пищи. Кроме того, такая потребность в виду образовавшейся "некой слабости" просто необходима, по крайней мере, на период привыкания организма, и возможно, на холодный период. (Здесь надо учитывать тот факт, что традиционное питание гораздо дольше усваивается и время на его переработку с утра с занятиями физкультурой - это необходимость, особенно для людей с больным ЖКТ. А овощи, фрукты мало того, что очень быстро усваиваются и не требуют ни времени, ни энергии на этот процесс, дык ещё и возникает проблема, связанная с силами организма, в общем, тут есть над чем поработать.)

Кроме того, у меня с самого начала сыро-моно так сложилось, что первая еда это - овощи. (типа обед), а сладкие фрукты - ближе к вечеру или вообще поздно вечером. Что, в общем-то, как-то не совсем по-моему логично, да и у автора книжки читал, что сладкие и сочные - в первую очередь, а потом уже остальное. И так и эдак эту ситуация прокачивая остановился для себя на соображении, что, во-первых, следовать советам, которые явно логичны, во-вторых разделение продуктов по времени потребления пересмотреть. В сторону овощи - ближе к вечеру. С утра, например, - яблоки или апельсины, в обед, сначала бананы, а потом овощи.

Таким образом, в результате размышлений и экспериментов остановился на таком варианте. С утра, как уже отметил - сладкое и сочное. Затем - кашу (овсяную, рисовую, перловую, ячневую, пшённую - всё не каждый день). Каша - это необходимость перед физкультурой, иначе какое-то чрезмерное ослабление организма...(скорее всего это временно, на какой-то период, организм - живой, он всё время подстраивается под обстоятельства и в связи с этим возникают новые вариант, это как с физическими упражнениями. Они тоже живут...эээ... своей жизнью, что ли...) После каши занятия веселее. Упражнения правда, не на голодный желудок даются немного потяжелее, больше заметен возраст. Когда на голодный желудок, возраст очень мало чувствуется, только сердечная мышца даёт о себе знать и служит ограничением. Далее, в обед - больше фруктов, протёртых овощей. К вечеру ИНОГДА можно овощной супчик или даже грибной, либо тыква, либо печёная картошка, капуста. Т.е. к вечеру овощное питание в большей степени. Это позволяет несколько уменьшить метеоризм в организме и получше спать (это важно). Не все фрукты усваиваются без проблем. :(

Сыро-моно, возможно это назвать уже нельзя. Но сыро-моно я рассматриваю, как ОСНОВНОЕ ПИТАНИЕ, а остальное добавляю в виду НЕОБХОДИМОСТИ по ощущениям. К тому же большую долю вносит низкая температура и длительное (относительно) мое пребывание на свежем воздухе, что считаю просто необходимым для более-менее нормального "фунциклирования" организма. Вообще, такой подход, когда постоянный мониторинг по анализам, чтобы они не ухудшались и сыро-моно основа, мне представляется вполне разумным. Т.е. если всё хорошо усваивается, значит всё впрок и ничего не портится, и соответственно нет подпитки, подходящей среды для воспалительных процессов - значит всё более-менее нормально.

По крайней мере, всю эту ситуацию намерен изучить как можно подробнее. Чтобы с пониманием двигаться дальше.

ФИЗКУЛЬТУРА
Уже отмечал, что вынужден снижать нагрузки. В чём это выражается? Т.е. не три часа - стандарт для интенсива, которого я придерживался, а 2 - 2.5 часа. Примерно в половину меньше упражнений, особенно силовых. Силовых, наверно, даже меньше в раза четыре. Занятий дома после интенсива тоже меньше. Примерно в два раза. И упражнений с гантелями и йоговских практик. И по времени и по объёму. И вот ещё что, в выходные интенсив перенёс на середину дня. То есть сначала яблочки, потом кашку, потом часок подождать так сказать, а только потом заниматься. По выходным это проще, в будни посложнее. Ёщё надо приспособиться или что-то додумать. (доб. от 19.12.2010. - Хотя думаю, что это временно, занятия на голодный желудок с утра - более приятное времяпровождение, как-то трудно это объяснить, но это -факт. Думаю, что по мере адаптации к новым условиям вернусь на прежний режим. )

В общем, как говорил один мой приятель, замечательный человек по имени Энн: "что-то есть, что-то будет" :).

пятница, 10 декабря 2010 г.

Наблюдения.


ФИЗКУЛЬТУРА  
Сил реально меньше при таком питании. Это факт. Вынужден уменьшать нагрузку и длительность. Это немножко психологически дискомфортно. Но с учётом того, что это, наверно, будет первый Новый год за много лет, который не будет начинаться стаканом водки с солью, чтобы немного забыться и ослабить боли, то можно и потерпеть. Пусть даже и 6-8 месяцев. Ориентировочно к лету, уже, наверно, можно будет возвращаться к своим прежним режимам. Сейчас тенденция к ослаблению организма.
ПИТАНИЕ
По совету автора книжки обзавёлся блендером(погружным). В общем, в пюре он быстренько переводит и свеклу, и морковь, и красную капусту :). Масса такая получается из всего очень похожая и по вкусу, и по консистенции. Что снимает нагрузку с зубиков. Опять же дополнительное разнообразие в питании.  (Надо ещё достать свой стационарный блендер, может и он на что сгодиться )
Неприятный момент в том, что продолжает падать вес. Символическая планка в 65 кг пройдена. Ещё пару кг потеряно за прошедший период. Не очень это здорово, но ещё подумаю на эту тему. (Считаю своим неким оптимальным весом где-то 75 кг).

От киселя из льна отказался. Как-то на мои больные места действует он не лучшим образом. (Потом ещё как-нибудь нужно проверить).

С яблоками из Ашана (российскими). Вроде бы нормальный продукт и на вид и на вкус. Но как от них животик бурлит. Причём, может это происходить всю ночь. В чём, собственно говоря, ничего хорошего. Попробовал очищенные и порезанные плоды подержать в кипятке 5 сек. Снимает их агрессивность, но и их вкусовые качества теряются, что тоже не здорово. Вот задумался. Что с этим делать? То ли сезон уже прошёл и пора больше налегать на цитрусовые, которые, кстати говоря, действуют на организм весьма позитивно, то ли ещё что-то нужно понять? Не знаю.

По НТВ видел анонс телепередач, что-то про овощи и качество.ТВ у нас "зловредное", по-другому не скажешь, но иногда и из него можно выуживать крупицы полезной инфы. В воскресенье в 16:20 вроде бы.

понедельник, 6 декабря 2010 г.

1-1-4

Белки - жиры - углеводы сложные (как в овощах, фруктах). Такую формулу озвучили один академик в коротеньком, трёхминутном сюжете. К сожалению, не запомнил его ни фамилию, ни место службы. Но фактически, я так понял, официальная версия сегодняшнего понимания системы питания от науки.

 Так вот, он сообщил так же следующее, что ЖИРЫ при этом в этом формуле на ОДНУ треть - животные (масло, сметана, молоко, мясо....), а на ДВЕ трети - растительные! Для примера привёл такой ориентир, что животных жиров в день человеку достаточно 2-3 ЧАЙНЫЕ ложки, соответственно растительных, грубо ~ 2-3 столовых. Ну, это такой подход, в общем, официальной сегодняшней науки по питанию в нашей стране. Последнее важно, поскольку, если человек ежедневно длительное время проводит на свежем воздухе, то, как мне сейчас представляется, на одних фруктах, овощах - не протянешь. Если, проводить всё время в тёплых помещениях, тёплых машинах, тёплых квартирах и спортзалах, может быть, не знаю. Я сторонник того подхода, что первое человеческое питание - это всё-таки дыхание. И здесь без ежедневного, длительного свежего воздуха организм, наш организм, я так полагаю, существовать (беспроблемно) просто не может. 

И ЧЕТЫРЕ части - сложные углеводы (овощи, фрукты, зелень) Вполне возможно, что это уже такая, близкая формула к более здоровой жизни, чем сейчас у нашего населения.

ПИТАНИЕ Со свеклой всё никак не приспособлюсь. Если не тереть, то привкус от летучих соединений может давать знать ещё и три часа спустя после употребления. Если тереть и давать постоять, такого нет, но руки :((. В общем, свекла - сплошная дилемма.
Посетил тут как-то Ашан по-случаю. Вообще стараюсь туда не ездить. Но как-то так получилось. Порадовала тыква по 20 руб. за кг. Парочку небольших тыквочек прихватил :). Красная капуста (Франция :)), по 40 руб за кило. А вот цветная не порадовала, почти по 100. Пачки салата там более-менее, беру парочку, хватает на неделю зажёввывать сладкие фрукты. Зубы, кстати, стали хуже держать яблоки. На втором плоде уже начинают появляться болезненные ощущения. Так что с яблоками особо не разбежишься. Яблоки Российские то ж не очень дорого и вполне съедобные. Бананы всё так же оставляют немного не очень хорошие ощущения. С виноградом прогресса, в общем тоже нет. Если его чуть кипятнуть, то ещё куда ни шло, а варианты обработки кипяточком особых успехов пока не принесли. Да и экспериментировать как-то не очень и хочется. Добавление в рацион отварных: риса, гречки и овсянки, печёной картошки и овощного супчика даёт поддержку сил - однозначно. Но вот, что интересно, чем реже добавляешь, тем ярче вкусовых ощущения от таких простых блюд и такое ощущение, что всасывается всё просто на "ура". Пока морозы буду рацион разнообразить и дальше таким образом, потом посмотрю. В общем, тут есть такой момент, что не нужно добавлять больше чем, крайне необходимо, что ли. Есть он такой момент - есть. Его просто надо прочувствовать. И лишнего, по ощущениям, не нужно, тогда тонус организма совершенно другой. Есть и другие особенности, но тогда в другой раз. 

ФИЗКУЛЬТУРА. Привыкание к морозику занимает время. Дистанция немного сократилась. Да и время пребывания на свежем воздухе. Но вообще погодка-то просто - класс. Уже есть небольшое привыкание и можно заниматься без особой оглядки на температуру (в пределах -10). Если температура ниже, то, в общем, это не очень привычно.

На тему случаев из жизни.
Если маленькие мальчики мамам задают вопросы, то маленькие девочки ведут себя по-другому. Они просто сообщают: "мама - дядя занимается". И мамам остаётся лишь подтверждать наблюдение их чад :))).

среда, 1 декабря 2010 г.

"Щи да каша - пища наша" (с)

В такие морозы всё чаще подобная фраза крутиться на уме. :). В общем, через день, не через день, не знаю, но пару раз в неделю, думаю кашку готовить. Т.е. замачивать на ночь, с утра заливать кипятком и доводить до кипения. Давать настояться 20-30 минут, если получится. К кашке - киселёк. :) (Люблю кисельки). Картофельно-крахмальный, наверно, не стоит, он как-то вообще не идёт. Сейчас изучаю льняной и овсяный и их вариации. Заваренное зерно таким образом и киселёк - это отдельное блюдо. Отдельное от всего, видимо, утреннее, после физкультуры.

Ссылки про кисели:
http://galina-59.livejournal....
http://youryoga....
http://www.eco-pit.ru...
http://medic.ymka...
http://forum.say7....

С мороженными ягодами решил так, что буду их добавлять всё-таки в кисель в последний момент. Минут за десять до употребления. Мне кажется, что так оптимально.

Ещё, в качестве разнообразия питания, раз в неделю, думаю, употреблять овощной или овощно-грибной супчик. Вчера с мороза до дома добрался, так душевно супчик пошёл :)))). Смешивать всё это с сыро-моно едой не нужно. (уже проверено). Основная часть питания, подавляющая, можно сказать, сыро-моно. Сейчас на морозе очень хорошо пошли цитрусовые. Причём всякие, :). А ну, ещё печёный картофель - включаю в недельный рацион. Это редкое и изысканное блюдо для моего стола. Думаю, раз в неделю не отказывать себе. Но, в общем, всё без фанатизма, по обстоятельствам, самочувствию и ! - анализам. Стараюсь чётко отслеживать состояние организма не только по ощущениям, но и по косвенным признакам.

Из того, что употреблял бы время от времени, но в силу отсутствия качественного продукта, не позволяю себе: простокваша (автор известной книжки, кстати, тоже уважает это дело), масло сливочное, творог, всё это от любимой коровки, разумеется. Тогда это можно время от времени добавлять в рацион по ощущениям. Ещё желток с утречка время от времени от домашней, вольной курочки, то же вполне, по-моему, достойный для употребления продукт...

Ещё я сильно задумываюсь по всяким производным. Так сказать, о немного другой "живой еде". Т.е. продуктах брожения. Мне кажется, это несколько иной вид "живой" еды, но вполне подходящей, когда рацион фруктов первейшей свежести ограничен. К этим продуктам я бы отнёс: божоле, кислый хлеб, некоторые виды сыров и другие продукты из этого ряда... Как исследовать эту тему, пока даже не знаю. С какого конца подступиться и где взять подходящие критерии, ну, за исключением реакций собственного организма. Но хочется понять и иную систему, позволяющую классифицировать подобные продукты до употребления...

А, ещё маленькое добавление. Свеклу стал тереть и даю постоять минут десять (летучие соединения уходят)... Добавляю капельку подсолнечного масла холодного жима (авокадо как-то не прижилось, орехи почти не употребляю..., а падение веса мне не нравится... считаю, что вес падать не должен, да он у меня и так через чур маленький, как говорят мои друзья: йоги, пожалуй, потолще будут:))))) ).

ФИЗКУЛЬТУРА. Сегодня пробежки не устраивал. Для разогрева воспользовался степ-доской. Полчасика с гантелькими и далее в порядке чередования комплексов, чуть меньше 2 часов, немного размялся. Не пошёл на пробежку не потому. что "сильный мороз", а потому, что к резким перепадам организм не успевает адаптироваться.

Я бы рекомендовал в условиях такой погоды побольше уделять внимание профилактике. Т.е. после чистки зубов - погонять в ротовой полости между языком и нёбом масло, потом чуть-чуть отполоскать водочкой. И в выходные или в дни, когда с утра не идти на работу, по промывать немного носоглотку солевым раствором. Слизистая сейчас "поджигается" и образуются небольшие очаги для распространения и приставания различной инфекции. Лучше поберечься.

Будьте здоровы! В морозце есть своя приятная сторона :)))) 

А вот ещё одна замечательная ссылка о здоровом образе жизни, которая почему-то прошла мимо, исправляюсь. Мои комментарии, полагаю, в этом случае не нужны:

  http://run-run.ru/iscelennye-begom/

!!!

а вот это читать всем обязательно :
http://www.liveinternet.ru...