Осенний РАЦИОН.

Скоро похолодает. С рынков почти исчезнут фрукты, овощи. Кое что можно будет найти в магазинах, но это уже немного другой ассортимент. Хранить "солидные" запасы всякой снеди на балконе станет проблематично. Сейчас почти не использую холодильник. Запасы ягод в морозилке только. Да немного сливочного масла. Грибы в этом году в основном сушил. В рационе они присутствуют не часто. Как-то не очень хочется. Мешок краснодарских дынь, несколько арбузов, разных яблок, капуста и морковь себя чувствуют на балконе вполне уютно и хорошо сохраняются пока. Но грядут холода, поэтому подведу небольшой итог о питании.

Первое питание на все сезоны - это, как уже многократно отмечал, дыхание. Длинное, ритмичное дыхание при интенсивном движении на свежем воздухе. Как это не странно может показаться, но объёмов еды в день занятий требуется (!) меньше. Почему это происходит, наверно, лучше поискать у тех авторов, кто связан с питанием космонавтов. Предполагаю, что  регулярно активно задействованный лёгочный аппарат способствует, видимо, размножению правильных бактерий, которые усваивают воздух, а выделяют при этом простейшие белки. Тем самым немного подкармливая наш организм. Фантастичный вариант? Полагаю, что да. Но факт на лицо. В день, когда позаниматься не удаётся питания нужно больше. Возможно, когда человек двигается активно на свежем воздухе длительное время просто лучше усваивается то, что есть в организме. Может работает и то и другое. Но есть вот такой момент.

Первая еда после занятий - это сочные фрукты (оптимальный вариант). Как и учили авторы трудов на эту тему. Сейчас у меня это арбуз. Вот уже почти как месяц. Дыни сейчас очень-очень иногда. Если только кто-нибудь привезёт, как краснодарцы, спасибо им. Это процентов 50 ежедневного рациона. Ещё треть - яблоки. Разные. В основном стараюсь покупать свои, но и всякие колхозные, совхозные российские. Но здесь можно попасть на "голимую" химию. Причём понять это можно, как правило, по реакции организма, а не по вкусовым качествам.

Ну, а вечером овощи. Иногда каши, иногда даже макароны(из твёрдых сортов пшеницы без добавок) с помидорами или так, или с кабачками. Всякое однообразие надоедает - это абсолютный факт. Время от времени организм просит какое-нибудь разнообразие. Молочные продукты почему то у меня почти сошли на нет. Творог раз в неделю, но в очень символических количествах. И сливочное масло. В районе чайной ложечки, наверно, ежедневная часть рациона. И подсолнечное холодного жима где-то, наверно, столовую ложку в день, но не всегда. Иногда желтки, не часто, но пару раз в неделю точно.

А ещё проростки. Но скорее не как еда, а скорее как добавка в середине дня. Семечки подсолнечника очень даже не плохо.

Ну, вот, примерно такой рацион. Тепло организм производит довольно быстро при любой мало мальской нагрузке, но при этом без вспотеваний и усталостей. Вес чуть больше 70. Работой физкультуру я, как бы, назвать не могу. Поскольку стараюсь следовать своим принципам где-то здесь, по-моему, неоднократно озвученными. Но смысл в том, что "в удовольствие". И при этом всегда маленькая позитивная тенденция имеет место быть. Главная ценная тенденция или практический результат - это, конечно, качество жизни, меньшее давление проблем, недугов и возраста. Ну, есть и бонусы.

Вот как-то так в двух словах о рационе до наступления морозов. Проблем с теплом не испытываю. Скорее ощущаю довольно хорошую устойчивость в более широком диапазоне температур. Особенно, с учётом того, что фрукты с балкона практически не грею. Т.е. могут полежать пару часов в помещении, но у меня не жарко, и всё равно организм от прохладных фруктов и греет и не испытывает особого дискомфорта.

Вот примерно так, ну, что-то может и забыл, потом добавлю. 

Что касается крахмалов (каши, макароны) то такая штука. Они, конечно, немного отяжеляют.  Каши подкисляют. Картошка термообработанная тоже даёт некоторую тяжесть. Это факт, к тоже в многочисленных источниках подтверждённый. Это более тяжёлая еда, нежели сырые фрукты, овощи, зелень. Но как показывает лично мой опыт, пока, по-крайней мере, чисто по ощущениям, иногда немного организм даже с удовольствием воспринимает эту еду. Тут важно, как мне кажется, этот баланс чувствовать. Потому, что когда через чур, это уже точно не для здоровья. А вот немного иногда, и подкрепляет, и питает, и вполне себе даже еда. Такое вот пока ощущение и наблюдение.  

"Щи да каша - пища наша" (с)

В такие морозы всё чаще подобная фраза крутиться на уме. :). В общем, через день, не через день, не знаю, но пару раз в неделю, думаю кашку готовить. Т.е. замачивать на ночь, с утра заливать кипятком и доводить до кипения. Давать настояться 20-30 минут, если получится. К кашке - киселёк. :) (Люблю кисельки). Картофельно-крахмальный, наверно, не стоит, он как-то вообще не идёт. Сейчас изучаю льняной и овсяный и их вариации. Заваренное зерно таким образом и киселёк - это отдельное блюдо. Отдельное от всего, видимо, утреннее, после физкультуры.

Ссылки про кисели:
http://galina-59.livejournal....
http://youryoga....
http://www.eco-pit.ru...
http://medic.ymka...
http://forum.say7....

С мороженными ягодами решил так, что буду их добавлять всё-таки в кисель в последний момент. Минут за десять до употребления. Мне кажется, что так оптимально.

Ещё, в качестве разнообразия питания, раз в неделю, думаю, употреблять овощной или овощно-грибной супчик. Вчера с мороза до дома добрался, так душевно супчик пошёл :)))). Смешивать всё это с сыро-моно едой не нужно. (уже проверено). Основная часть питания, подавляющая, можно сказать, сыро-моно. Сейчас на морозе очень хорошо пошли цитрусовые. Причём всякие, :). А ну, ещё печёный картофель - включаю в недельный рацион. Это редкое и изысканное блюдо для моего стола. Думаю, раз в неделю не отказывать себе. Но, в общем, всё без фанатизма, по обстоятельствам, самочувствию и ! - анализам. Стараюсь чётко отслеживать состояние организма не только по ощущениям, но и по косвенным признакам.

Из того, что употреблял бы время от времени, но в силу отсутствия качественного продукта, не позволяю себе: простокваша (автор известной книжки, кстати, тоже уважает это дело), масло сливочное, творог, всё это от любимой коровки, разумеется. Тогда это можно время от времени добавлять в рацион по ощущениям. Ещё желток с утречка время от времени от домашней, вольной курочки, то же вполне, по-моему, достойный для употребления продукт...

Ещё я сильно задумываюсь по всяким производным. Так сказать, о немного другой "живой еде". Т.е. продуктах брожения. Мне кажется, это несколько иной вид "живой" еды, но вполне подходящей, когда рацион фруктов первейшей свежести ограничен. К этим продуктам я бы отнёс: божоле, кислый хлеб, некоторые виды сыров и другие продукты из этого ряда... Как исследовать эту тему, пока даже не знаю. С какого конца подступиться и где взять подходящие критерии, ну, за исключением реакций собственного организма. Но хочется понять и иную систему, позволяющую классифицировать подобные продукты до употребления...

А, ещё маленькое добавление. Свеклу стал тереть и даю постоять минут десять (летучие соединения уходят)... Добавляю капельку подсолнечного масла холодного жима (авокадо как-то не прижилось, орехи почти не употребляю..., а падение веса мне не нравится... считаю, что вес падать не должен, да он у меня и так через чур маленький, как говорят мои друзья: йоги, пожалуй, потолще будут:))))) ).

ФИЗКУЛЬТУРА. Сегодня пробежки не устраивал. Для разогрева воспользовался степ-доской. Полчасика с гантелькими и далее в порядке чередования комплексов, чуть меньше 2 часов, немного размялся. Не пошёл на пробежку не потому. что "сильный мороз", а потому, что к резким перепадам организм не успевает адаптироваться.

Я бы рекомендовал в условиях такой погоды побольше уделять внимание профилактике. Т.е. после чистки зубов - погонять в ротовой полости между языком и нёбом масло, потом чуть-чуть отполоскать водочкой. И в выходные или в дни, когда с утра не идти на работу, по промывать немного носоглотку солевым раствором. Слизистая сейчас "поджигается" и образуются небольшие очаги для распространения и приставания различной инфекции. Лучше поберечься.

Будьте здоровы! В морозце есть своя приятная сторона :)))) 

А вот ещё одна замечательная ссылка о здоровом образе жизни, которая почему-то прошла мимо, исправляюсь. Мои комментарии, полагаю, в этом случае не нужны:

  http://run-run.ru/iscelennye-begom/

!!!

а вот это читать всем обязательно :
http://www.liveinternet.ru...