Прошла перед глазами со всеми своими красотами так быстро, что даже немного жаль. Шикарный боярышник, разнообразное грибное ассорти, встречаемое поздней осенью в лесу, всё прошло. Буквально пару дождливых дней, потом пара дней с небольшими заморозками, потом откровенный морозец, опять дожди и природу в знакомых местах уже не узнать. Как будто прошло много-много времени.
Воспоминания, должно отметить в хорошем смысле, освежают всевозможные вкусности от прошедшего сезона. Хренок в этом году весь перетирать сразу не стал. По мере надобности получается гораздо лучше. Опять же солёненькие грузди исчезают быстрее всего со стола. Последние собранные, уже под снежком, в настоящий момент лёгонько обжариваются на сковородочке (да, на сковородочке, иногда можно) с чесночком после пары дней вымачивания в солёной воде. Очень вкусно, очень!
В общем, вполне можно быть гораздо ближе к природе и в нашей средней полосе. И постоянно подыскивать какие то замены южным плодам по питательности и вкусовым ощущениям. Конечно, полноценной замены не получится, но всё ж какие-то компромиссы неизбежны. Зато в нашем климате есть и некоторые преимущества. Чего только стоит смена времён года! Разнообразие в климатических условиях для меня большое достоинство нашей территории. Конечно, иногда от неподходящей погоды немного грустнова-то и приходится подстраиваться. Но и это тоже полезно для поддержания соображательных процессов ума.
Комментариев нет:
Отправить комментарий